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投稿日:2019.02.27/更新日:2021.05.07
2月24日薬膳ランチ付き勉強会
2月24日に和食波奈定禅寺通り店で薬膳ランチ付き勉強会を開催しました。
1日限定のランチを食べながら漢方の話が聞ける人気のイベントです。
次回の日程はまだ決まっておりませんが、詳細が決まりましたら告知いたします。
興味のある方はぜひご参加ください。
＜2月24日のお献立＞
・伊達桜ポークと石巻ちぢみ雪菜の常夜鍋
乾姜 ニンニク 金針菜 使用
・山菜のお浸し
アワ麩 柚子皮使用
・蓮根揚げ出し 十六穀あん
えごま ハトムギ 十六穀
・びんちょう鮪のウイキョウ漬け
サラダ仕立て
ウイキョウ 乾姜
・浅利と牛蒡の炊き込みご飯
紅花
・トマト茶わん蒸し
シナモン
・デザート
・タンポポコーヒー
この記事の監修薬剤師
運龍堂 佐藤貴繁
略歴
1977年 北海道生まれ。北海道立札幌南高等学校
北海道大学薬学部を卒業
2003年 薬剤師免許を取得
2006年 北海道大学大学院薬学研究科生体分子薬学
専攻博士後期課程を終了後、博士(薬学)取得
2011年 福祉社会法人 緑仙会理事 就任
2012年 杜の都の漢方薬局 運龍堂 開局
2013年 宮城県自然薬研究会会長 就任
2017年 宮城県伝統生薬研究会会長 就任
