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投稿日:2019.09.03/更新日:2020.03.06
２０１９年９月１日限定薬膳ランチ（和食波奈 定禅寺通店で開催）
ご参加いただきました皆様ありがとうございました。お料理も大変美味しいため普段はあまり量を食べられない方でも完食されてるようでした。
勉強会内容としては漢方の基本から、病の原因、名前だけは誰もが知っている葛根湯の正しい使い方など目からうろこの内容だったと思います。また、漢方の真骨頂でもある動物性の生薬には現代人が求めている即効性の働きも期待でき、そのあたりのお話もさせていただきました。
今回は定員に対してお席に余裕がありましたので距離も近く質問などもしやすかったのではないでしょうか。勉強会によってご自身の健康を見直すきっかけを作っていただければと思います。今回参加できなかった方々もぜひ次回はご参加いただけますと嬉しいです。
以下、当日のお献立になります。
南瓜とツナの味噌チーズ焼き
（シナモン）
たまりトマトと
かつおタタキサラダ
（みかんの皮、ニンニク、ういきょう）
長芋と桜ポークのスープ鍋
（蒸ししょうが 紅花）
揚げ玉葱と鯖の十六穀餡かけ
（十六穀）
ザーサイとニラご飯
黒豆ヨーグルト
（枸杞の実）
タンポポコーヒー
この記事の監修薬剤師
運龍堂 佐藤貴繁
略歴
1977年 北海道生まれ。北海道立札幌南高等学校
北海道大学薬学部を卒業
2003年 薬剤師免許を取得
2006年 北海道大学大学院薬学研究科生体分子薬学
専攻博士後期課程を終了後、博士(薬学)取得
2011年 福祉社会法人 緑仙会理事 就任
2012年 杜の都の漢方薬局 運龍堂 開局
2013年 宮城県自然薬研究会会長 就任
2017年 宮城県伝統生薬研究会会長 就任
